Ieri è iniziata Identità Golose , in fiera a Milano city.
L'occasione giusta per assaggiare l'eccellenza dei prodotti italiani!
Molti produttori e rivenditori di "bontà" per ristoranti (alcuni miei fornitori). Purtroppo i prodotti portati non rispecchiano il vasto catalogo, ma l'assaggio fa capire la qualità proposta.
Ho assaggiato degli ottimi formaggi di Guffanti, distribuiti per tutto l'evento. I salumi di Mangalica di Jolanda de Colò, e la purea di fave verdi era meravigliosa ...
Una critica agli chef: la pasta cucinata era immangiabile! qualche minuto in più di cottura era necessaria.
L'occasione giusta per assaggiare l'eccellenza dei prodotti italiani!
Molti produttori e rivenditori di "bontà" per ristoranti (alcuni miei fornitori). Purtroppo i prodotti portati non rispecchiano il vasto catalogo, ma l'assaggio fa capire la qualità proposta.
Ho assaggiato degli ottimi formaggi di Guffanti, distribuiti per tutto l'evento. I salumi di Mangalica di Jolanda de Colò, e la purea di fave verdi era meravigliosa ...
Una critica agli chef: la pasta cucinata era immangiabile! qualche minuto in più di cottura era necessaria.
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