Osteria del Merlo

Moresco, è un paesino arroccato, in provincia di Fermo. Talmente bello che è uno dei più bei borghi d'Italia. Entrando dalle mura , sembra di essere in un'altra epoca. In piazza si trova l'osteria del Merlo, al piano di sopra è il bar del paese, per mangiare si scende nella sala di sotto. Tutta a volte, arredata in modo rustico.
La cucina è rustica come l'ambiente, maccheroncini di Campofilone, pasta fatta in casa, grigliata di pecora . Mi è piaciuto il coraggio del ristoratore di proporre la pecora, raramente la si trova al ristorante, perfino nelle Marche. L'antipasto della casa, è una meraviglia: ciauscolo, salame di mortadella, verdurine, una focaccia rustica. Tutto ciò che è proposto sa di vero , perfino il dolce , cantucci e pane del pescatore (sono dei biscottini con uvetta e zafferano ) col vin cotto , il tutto ad un prezzo bassissimo . osteria del merlo - 19 Piazza Castello, Moresco, Fermo

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